酸甜之味
2017 · 台湾剧 · 中国台湾 · 汉语普通话
演员： 贺一航 ,柯淑勤 ,蔡君茹 ,张书豪 ,黄远 ,林予晞 ,方志友 ,张翰 ,郭文颐 ,白静宜 ,丁强 ,李璇 ,王自强 ,陆弈静 ,廖慧珍 ,林思宇 ,哈孝远 ,罗启纮 ,洪晟文 ,胡玮杰 ,胡涛 ,于悦 ,许庭瑜 ,张晋维 ,张礼驿 ,邱木翰 ,杨少文 ,高丽红 ,徐灏翔 ,翁雅菁 ,白小樱 ,白润音 ,洪议喨 ,潘振德 ,陈幼芳 ,古斌 ,吕仲芸 ,欧阳彬 ,周维钰 ,萧昊祥 ,丁梅卿 ,陈威廷 ,洪亘 ,谢雨芝 ,王韵茹 ,梁志玮 ,郭建昌 ,杨谨华 ,北村丰晴 ,刘品言 ,欧阳伦 ,林雨宣 ,庄心瑜 ,林莉 ,林志儒 ,黄采仪 ,郭晋东
导演： 许肇任
简介
《酸甜之味》以江南老宅为背景，讲述一位中年厨师在继承祖业与自我追寻间挣扎的故事。主角林砚在父亲病逝后接管了家族饭馆，却因连续三年亏损面临关闭危机。他每日在氤氲蒸汽中擦拭祖传铜锅，试图复原父亲留下的"酸甜双绝"秘方，却始终无法调和酱汁的酸涩与甜腻。 饭馆后厨暗藏玄机，墙上泛黄的菜单记录着不为人知的往事。林砚发现母亲年轻时曾是米其林三星主厨，却在某个雨夜带着配方消失。妹妹林棠作为美术生，总在深夜偷溜进厨房，用画笔记录他调制酱汁时的侧脸轮廓。两人在食材与颜料间形成微妙共振，却因对"味道"的理解差异渐行渐远。 核心冲突始于一桩意外：某日林砚为客人熬制的糖醋排骨突然泛起苦味，引发食客投诉。他追查发现老式铜锅内壁有异物，而妹妹在擦拭锅具时目睹了母亲留下的字条——"酸甜本是一体，需用眼泪调和"。这个发现将兄妹推向各自的人生抉择，林砚开始质疑传承的真谛，林棠则试图用画作重构被遗忘的味觉记忆。 电影以食物为镜，映照出人性的复杂光谱。老宅天井里的桂花树与后院的酸浆草形成天然对照，象征着记忆与现实的撕扯。林砚在反复试验中逐渐领悟，真正的酸甜并非调料的配比，而是将苦涩沉淀后的回甘。当饭馆重新开张时，他用烧焦的锅铲在汤汁中搅出漩涡，让酸甜在沸腾中达成微妙平衡。片尾镜头定格在妹妹的画作上，颜料与酱汁在画布上交融，暗示着艺术与料理的终极共鸣。